CANTIDAD: 2 medidas para 250ml.
Nº INFUSIONES: 2-3
Té blanco de gran calidad recogido a mano en la provincia de Hunan, cultivado en la Qingshan Tea Farm, a 750m de altitud. Nosotros ofrecemos la cosecha de primavera. Se compone principalmente de brotes aún sin abrir. Su infusión resulta aromática y suave, muy similar a las Silver Needles, resultando suave y de color verde amarillo. Procedente de cultivo biológico.
Su aspecto enrollado al infusionarse se abre mostrando las hojas enteras de este té tan especial. Pueden realizarse dos infusiones, la segunda sin apenas teína.
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NUESTRA CATA:
- Hoja grande con un ligero enrollamiento, con gran presencia de brotes o puntas plateadas.
- Color verde oscuro, con hojas brillantes, rígidas, no maleables. Ausencia de impurezas (polvo u hojas rotas)
- Aroma fresco, herbal, con toque floral, resulta suave y sutil.
- Una vez infusionado sube el aroma, que sigue resultando floral, fresco, delicadamente herbal con toques de avellana.
- En la taza nos ofrece una infusión clara, sutil, de color amarillo con tintes verdosos. Brillante, viva, sin opacidad.
- Textura aterciopelada sin astringencia, floral y con retrogusto amaderado.
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